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max 
Brathering aus Rotbarben
ca. 10 Rotbarben à 130g (nur ausgenommen und geschuppt) 1 grosse Zwiebel 1 kleinen Bund Dill 1 Lorbeerblatt 2 El. Öl zum Braten 1/4 l Weinessig Mehl zum Wenden Salz u. Pfeffer


Zubereitung: Die Fische mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl kurz wenden, dann in heissem Öl von allen Seiten knusprig braten. (goldgelb)

Marinade: In einem Gefäss mischen Sie 1/4 l Weinessig mit der gleichen Menge Wasser, geben Salz und Pfeffer, das Lorbeerblatt und die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu und die noch warmen, gebratenen Fische. . 1Tag ziehen lassen!! . Am besten schmecken Bratkartoffeln dazu.


Rezept eingestellt von: Jonas
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1
Kommentare(alle Anzeigen):
Wir haben das Rezept ausprobiert, sehr einfach zum Herstellen und wirklich "super". Gruss Anna Anna
14.03.2006 13.56
Regionen, Orte und alle Sehenswürdigkeiten auf der Landkarte anzeigen
Kennzeichnend für Griechenland allgemein ist die erstaunliche Vielgestaltigkeit des Landes.
Auf der einen Seite hochaufragende Berge und Gebirgsmassive, wie der Pin...
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