Eine der schönsten Städte Makedoniens ist Kastoria, Hauptstadt der gleichnamigen Präfektur. Malerisch an einem romantischen See gelegen, bezaubert sie den Besucher mit ihrer gut erhaltenen Altstadt, den prächtigen Herrenhäusern und byzantinischen Kirchen. In einem dieser Herrenhäuser ist das Volkskundemuseum untergebracht, das den Besucher in die Glanzzeit jener Epoche zurückversetzt. 10 km von Kastoria liegt die Kleinstadt Argos Orestiko, die ihren Aufstieg vor allem den vielen Werkstätten für Pelzverarbeitung und Webstoffe verdankt. Zum Bild der Präfektur gehören auch die schönen Dörfer auf dem Land, hier wie Adlerhorste in Bergflanken geschmiegt, dort versteckt in Tannenwäldern oder hingestreckt am Ufer des Sees, der das ganze Jahr über frischen Fisch bietet.